5 cafeteiras francesas altamente avaliadas em 2022

Em vez de usar uma máquina de café automática ou de dose única, algumas pessoas preferem deixar seus aparelhos de lado em favor da preparação manual. Mas dominar esse método pode exigir muita prática, dependendo do dispositivo que você usa. Para iniciantes, Jessica Easto, autora de “Craft Coffee: A Manual”, sugeriu começar com uma prensa francesa.

“Recomendo-os a qualquer pessoa interessada em aprender a fazer café manual”, disse Easto. “Eles podem ser um trampolim para outros dispositivos que exigem um pouco mais de habilidade, como dispositivos de vazamento.”

As cafeteiras francesas não são eletrodomésticos. Eles não requerem fonte de alimentação externa, o que os torna convenientes para viajar, usar ao ar livre ou acampar. As prensas francesas também ocupam um espaço mínimo em sua cozinha enquanto você as usa ou armazena, em comparação com a maioria dos aparelhos de café. Mas os especialistas dizem que o benefício mais notável de todos é que as cervejarias francesas são fáceis de usar.

“O café francês tem a grande vantagem de ser extremamente fácil de usar”, disse Bethany Letoto, ex-barista e torrefadora e chefe de vendas e marketing da Three Keys Coffee, que apresentamos em nosso guia para empresas de café de propriedade de negros. “Quase não envolve força física, por isso é acessível para pessoas que possam ter limitações físicas. Também é quase impossível bagunçar, então mesmo que você ainda esteja meio adormecido enquanto prepara o café, é provável que acabe com uma xícara de café deliciosa.

Conversamos com especialistas sobre como comprar uma prensa francesa e como usar a cervejaria. Também reunimos algumas impressoras francesas altamente conceituadas que atendem à orientação de especialistas.

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Os especialistas nos disseram que preferem cafeteiras francesas projetadas com uma jarra de vidro, que permite observar o processo de preparo enquanto ele acontece. Easto também mencionou que você deveria comprar uma prensa francesa com o mínimo possível de peças de plástico – procurando especificamente um êmbolo de metal – pois ela disse que isso geralmente é um sinal de boa qualidade.

Com isso em mente, reunimos algumas cafeteiras francesas altamente conceituadas que atendem às orientações de especialistas. Incluímos opções que variam de acordo com preços e tamanhos.

Easto disse “você não pode errar” com os modelos de prensas francesas da Bodum, que oferecem uma variedade de opções. A prensa francesa Chambord da marca possui êmbolo de aço inoxidável e a jarra é projetada com vidro borossilicato resistente a manchas e ao calor, de acordo com a marca. A moldura e a tampa são de aço inoxidável e a alça tem acabamento fosco. Você pode comprar a prensa francesa Chambord da Bodum - que a marca afirma poder ser lavada na máquina de lavar louça - em vários tamanhos, incluindo opções de 12 onças, 17 onças, 34 onças e 51 onças.

A OXO projetou sua prensa francesa com o GroundsLifter da marca, que segundo ela funciona como um rodo para limpar o solo usado quando você levanta a alça após a maceração. A prensa francesa possui êmbolo e moldura de aço inoxidável, além de jarra de vidro borossilicato e alça antiderrapante. Para limpar a prensa francesa, a OXO disse que você deve lavá-la à mão.

A prensa francesa ESPRO P5 possui filtros de micromalha dupla patenteados pela marca que se encaixam e retêm sedimentos e borras de café no fundo da cafeteira, de acordo com a marca. A cervejaria possui uma jarra de vidro, uma moldura de aço inoxidável e um êmbolo de aço inoxidável, além de uma trava de segurança que prende a jarra de vidro dentro da moldura durante o vazamento. Embora esta prensa francesa possa ser lavada na máquina de lavar louça, a marca recomenda lavá-la à mão para manter sua aparência.

A prensa francesa de 8 xícaras da Brim é construída com um êmbolo de aço inoxidável de três partes e um filtro de malha. Possui uma jarra de vidro de borosilicato que pode ser lavada na máquina de lavar louça e a tampa do filtro também pode ser lavada na máquina de lavar louça. A prensa francesa vem com um filtro de reposição e você pode escolher entre acabamento em madeira ou cabo preto.

A Prensa Francesa Cafe Du Chateau oferece um sistema de filtragem de quatro níveis composto por duas telas de aço inoxidável, uma base com mola e um filtro de tampa. A estrutura e o êmbolo da cervejaria são feitos de aço inoxidável e a jarra de 34 onças é feita de vidro borossilicato. Esta prensa francesa pode ser lavada na máquina de lavar louça.